來(lái)源/餐飲老板內(nèi)參

01

高管內(nèi)斗，“兄弟”反目

魏家涼皮高管之間的“內(nèi)斗”，堪稱(chēng)離奇，算得上2023年餐飲界一場(chǎng)“大戲”。

“內(nèi)斗”的主角，一個(gè)是魏家涼皮的創(chuàng)始人魏文軍，一個(gè)是魏家涼皮原運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人李春林。雙方利用微信聊天相互指控、指責(zé)，你來(lái)我往多個(gè)回合，并把這些爭(zhēng)斗公之于眾。

根據(jù)相關(guān)公開(kāi)報(bào)道顯示：首先，魏家涼皮創(chuàng)始人魏文軍在7月21日凌晨給運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人李春林發(fā)千字長(zhǎng)消息，稱(chēng)由于李春林個(gè)人過(guò)失，給公司造成1700萬(wàn)的經(jīng)濟(jì)損失，即便這樣，魏文軍依舊視李春林為兄弟。誰(shuí)知李春林拿著薪酬、利用同事，謀私利，干違背他和魏家的事。

但隨即，李春林則爆料稱(chēng)魏文軍“答應(yīng)投資自己500萬(wàn)卻未兌現(xiàn)，逼自己走進(jìn)死胡同。”

已經(jīng)有其他媒體聯(lián)系到魏文軍，他對(duì)“內(nèi)斗”不置可否，表態(tài)稱(chēng)“李春林因精神問(wèn)題已住院檢查并正在接受封閉治療”。

目前魏家涼皮還沒(méi)有辭退李春林，李春林還是商貿(mào)公司法人，“只是公司業(yè)務(wù)開(kāi)展有點(diǎn)困難，現(xiàn)在正在協(xié)調(diào)�！蔽何能姺Q(chēng)。

但李春林本人電話(huà)一直無(wú)人接聽(tīng)，未再對(duì)此事進(jìn)行回應(yīng)。

魏家涼皮的運(yùn)營(yíng)主體——西安華榮魏家餐飲管理有限公司發(fā)布公告稱(chēng)，“西安夏春商貿(mào)有限公司法人代表李春林，因個(gè)人原因，不再與魏家有任何關(guān)系，近期及以后動(dòng)態(tài)均屬其個(gè)人行為，與魏家涼皮無(wú)關(guān)�！�

自此，魏家涼皮“內(nèi)斗”基本公開(kāi)化，同時(shí)，也以李春林“出局”而收?qǐng)�。從目前公開(kāi)的信息來(lái)看，魏家涼皮創(chuàng)始人魏文軍依然“在場(chǎng)”，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，公然將李春林“掃出門(mén)外”。

而李春林，除了在聊天記錄中聲聲控訴外，似乎已經(jīng)在這場(chǎng)內(nèi)斗中不見(jiàn)所蹤，目前對(duì)外也沒(méi)有發(fā)出其他消息。

一場(chǎng)“內(nèi)斗”結(jié)束，但火藥味依然彌漫，互聯(lián)網(wǎng)上，已留下了魏文軍和李春林互拋黑料、各揭老底的聊天記錄。（注：完整版聊天記錄篇幅過(guò)長(zhǎng)，放于文末，感興趣者可自行閱讀）

（以上內(nèi)容均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)公開(kāi)信息，真實(shí)性請(qǐng)讀者自行判斷）

 02

“內(nèi)斗”背后的積怨

這是一場(chǎng)積怨已久的“內(nèi)斗”，可以追溯到企業(yè)的發(fā)展歷史，以及涉及高額的融資過(guò)程。

兩位主角，本是一起創(chuàng)業(yè)打拼的“兄弟”。

故事的主角魏文軍，魏家涼皮創(chuàng)始人。陜西漢中人，把魏家涼皮從夫妻店做到“陜西本土KFC”的實(shí)業(yè)家。

1999年，魏文軍和妻子魏永萍從漢中來(lái)到省會(huì)西安，在西北工業(yè)大學(xué)東門(mén)外開(kāi)設(shè)了第一家魏家涼皮，并帶領(lǐng)魏家涼皮持續(xù)發(fā)展。

如今，魏家涼皮已經(jīng)成為為一個(gè)走出陜西、在全國(guó)開(kāi)出300多家門(mén)店的知名連鎖品牌。除了魏家涼皮，公司還發(fā)展出魏家便利、魏家咖啡等其他業(yè)態(tài)，成為知名連鎖品牌。

另一位主角李春林，原運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人，魏家涼皮“掌柜”，曾在華為就職。離職后，李春林和另外3個(gè)人每人花了18萬(wàn)，開(kāi)出魏家涼皮第一家加盟店。李春林作為加盟商運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人前，主要從事供應(yīng)鏈等相關(guān)工作。

據(jù)公開(kāi)報(bào)道，魏文軍李春林兩人交好，李春林稱(chēng)魏文軍為“親哥”。聊天消息也可以看出兩人常以兄弟相稱(chēng)。

但從曝光的聊天記錄中可以看出，魏文軍賞識(shí)李春林的原因，是他覺(jué)得在華為待過(guò)的李春林聰明、腦子靈活，且勤勤懇懇、積極主動(dòng)為公司辦事。他認(rèn)為李春林的前瞻性能給公司帶來(lái)機(jī)會(huì)。

但魏文軍發(fā)現(xiàn)，在魏家涼皮的發(fā)展過(guò)程中，李春林給他介紹很多“高人”、“項(xiàng)目”，讓他和魏家涼皮投資，但這些投資都讓他和公司的錢(qián)“打水漂”。

并且他懷疑李春林“有二心”。此前魏家涼皮曾經(jīng)有過(guò)聯(lián)營(yíng)商準(zhǔn)備來(lái)公司集體鬧事的事件，魏文軍特意比平時(shí)早2小時(shí)到公司，“知道是你（李春林）在背后弄我。我必須去面對(duì)你和所有聯(lián)營(yíng)商，看你們鬧出多大的風(fēng)浪”。隨后，魏文軍開(kāi)始不太相信李春林。

因此，雙方雖然“兄弟相稱(chēng)”，但兩人對(duì)彼此早有不滿(mǎn)，這為本次沖突埋下伏筆。

03

爆發(fā)：是否要做供應(yīng)鏈金融？

雙方?jīng)_突的的導(dǎo)火索是：原采購(gòu)供應(yīng)商賬期不公道，是否要做供應(yīng)鏈金融？

根據(jù)兩人的聊天記錄顯示，李春林稱(chēng)夏春商貿(mào)（魏家涼旗下皮子公司）原有的采購(gòu)賬期為三個(gè)月，期間的資金成本約為5%，折算下來(lái)一年在20%，采購(gòu)成本偏高。

對(duì)此，在7月16日下午，李春林建議用其妻子的名義注冊(cè)一家新公司，不用魏家涼皮資金，用自己在華為時(shí)積攢下的人脈，加上借款來(lái)籌集“幾千萬(wàn)”的資金注入到新公司中，且公司不用魏家涼皮做擔(dān)保，與魏家涼皮做名義上的切割。

然后再通過(guò)廠(chǎng)家返利的模式，將節(jié)省下來(lái)的資金利潤(rùn)由新公司資方和魏家涼皮1:1分配，即“建立魏家體系的供應(yīng)鏈，控制成本，同時(shí)可以對(duì)外服務(wù)，孵化出新的品類(lèi)餐飲”。

圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)公開(kāi)信息

聊天記錄顯示，在李春林提出這個(gè)想法后，魏文軍當(dāng)時(shí)并未做出明確的表態(tài)，沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)回復(fù)、也沒(méi)有約李春林面談，選擇用沉默來(lái)回復(fù)。

7月19日晚，李春林再次對(duì)就“注冊(cè)新公司”一事，提出想和魏文軍約個(gè)時(shí)間面談。

但在魏文軍看來(lái)，這樣的想法“太過(guò)天馬行空”、“野心十足”。

7月20日下午，魏文軍否決了這個(gè)提議。同時(shí)也決定“放李春林自由”，計(jì)劃將夏春商貿(mào)公司全部過(guò)渡到李春林名下。魏做魏家涼皮門(mén)店，李去做供應(yīng)鏈，“你是我的供應(yīng)商，我是你的用戶(hù)”。如果雙方都認(rèn)同，自此，李春林和魏家涼皮再?zèng)]有半分關(guān)系。

7月21日凌晨，兩人積怨已久的矛盾終于爆發(fā)，開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)千字的互揭老底。

據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，在經(jīng)歷了互揭老底、鬧掰、威脅之后，“掌柜的”李春林，將這份長(zhǎng)達(dá)千字包含許多“猛料”的聊天記錄轉(zhuǎn)發(fā)到了一個(gè)400多人的大群里。

然后，這場(chǎng)“內(nèi)斗”就昭然天下了。

04

團(tuán)隊(duì)內(nèi)斗，沒(méi)有贏家

隨著公告和聊天記錄爆出這一記猛料，快餐界大品牌“魏家涼皮”的聲音被高管團(tuán)隊(duì)紛爭(zhēng)喧嘩蓋過(guò)去。魏文軍和李春林這兩個(gè)本應(yīng)在幕后的“大人物”被推到了臺(tái)前。

看似這出鬧劇最終以一則“公告”結(jié)尾，但伴隨著“千字聊天記錄”的爆出，內(nèi)容的真假雖有待考究，但“魏家涼皮欠外債2億元，魏文軍只剩魏家涼皮一個(gè)寄托”、“起家不光彩”、“魏家涼皮需要拯救”等種種離奇說(shuō)法，開(kāi)始進(jìn)入到大眾視野中。

這個(gè)全國(guó)有著近200多家門(mén)店，被譽(yù)為“陜西KFC”的老網(wǎng)紅，這么多年風(fēng)雨走來(lái)，誰(shuí)也沒(méi)層想會(huì)出現(xiàn)這樣的事情，而這場(chǎng)“內(nèi)斗”風(fēng)波，也終究不利于品牌發(fā)展。

魏家涼皮風(fēng)波再次說(shuō)明餐飲企業(yè)建設(shè)、穩(wěn)固核心團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要。

高管團(tuán)隊(duì)紛爭(zhēng)對(duì)企業(yè)的影響，真功夫是前車(chē)之鑒。

2000年伊始，真功夫叱咤風(fēng)云，穩(wěn)坐中式快餐的頭把交椅。

那會(huì)的真功夫，有很多領(lǐng)先于行業(yè)的舉動(dòng)。比如，實(shí)現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。早在1999年，真功夫制定出中國(guó)餐飲業(yè)內(nèi)第一套界定操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化的《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》。再比如花大價(jià)錢(qián)請(qǐng)著名廣告策劃人，做視覺(jué)設(shè)計(jì)、logo設(shè)計(jì)。

彼時(shí)的真功夫已經(jīng)“贏在了起跑線(xiàn)”上，但創(chuàng)始人1號(hào)蔡達(dá)標(biāo)鬧出婚外情，妻子潘敏峰與其離婚。蔡達(dá)標(biāo)分走前妻部分股權(quán)后，占比達(dá)50%。次年，蔡達(dá)標(biāo)開(kāi)始引入一些職業(yè)經(jīng)理人，并且想辦法架空創(chuàng)始人2號(hào)潘宇峰，也就是他曾經(jīng)的小舅子。

兩個(gè)人開(kāi)始比拼在公司引入“自己的人”，在關(guān)于公司未來(lái)發(fā)展方向的決策上針?shù)h相對(duì)，導(dǎo)致公司陷入內(nèi)斗，無(wú)法發(fā)展。為了奪取控制權(quán)，潘宇峰要求徹查公司賬目。最后，蔡達(dá)標(biāo)東窗事發(fā)，因挪用公司資金，被捕入獄。

站在品牌發(fā)展角度來(lái)看，2007年，真功夫的估值就已經(jīng)達(dá)到50億元，準(zhǔn)備上市，無(wú)盡輝煌。但現(xiàn)在，3位創(chuàng)始人夫妻成仇、兄弟反目，真功夫輝煌成為過(guò)去式。錯(cuò)失上市良機(jī)，真功夫至今沒(méi)能上市。

餐飲的鏈條長(zhǎng)，管理體系很復(fù)雜，尤其是涉及到“人”，就容易出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，真功夫的種種就足以讓人警醒。

要知道，內(nèi)斗之下，沒(méi)有贏家。

以下為聊天記錄：