來源/紅餐網

撰文/周洪楚 何沛凌

“你一次次在背地里弄我。”

“我今天通知你，月底前你辦離職并處理好交接手續。如果不能處理好，我就用我的辦法來處理。”

“你也可以在背后捅我幾刀，只要我不死，警察不找你，我絕對不找你。”

一場創始人與高管的內斗大戲正在餐飲業上演。

近日，一則網傳公告打破了西安餐飲圈的平靜。據傳，西安知名連鎖餐飲品牌魏家涼皮的創始人和原運營負責人因供應鏈問題發生內訌，雙方爭執不休，結果創始人將原運營負責人直接辭退！

但更戲劇性的是，在公告之后，雙方爭吵的聊天記錄也開始流傳到網上，“魏家涼皮欠外債2個億”“給公司造成1700多萬虧損”等越來越多內幕開始被接連曝光……

01

供應鏈金融惹分歧，

魏家涼皮開除運營負責人

根據界面、新浪財經等媒體的報道，西安華榮魏家餐飲管理有限公司（以下簡稱“華榮魏家”）發布公告稱，“西安夏春商貿有限公司法人代表李春林，因個人原因，不再與魏家有任何關系，近期及以后動態均屬其個人行為，與魏家涼皮無關。”

企查查顯示，西安華榮魏家餐飲管理有限公司是西安當地知名連鎖小吃“魏家涼皮”的母公司，成立于2012年，法定代表人為魏文軍。

上述公告中的李春林，則是魏家涼皮運營負責人，網傳其此前曾就職于華為集團。李春林名下有一家西安夏春商貿有限公司（以下簡稱“夏春商貿”），該公司成立于2018年，主要負責魏家涼皮采購供應鏈等相關業務。

據傳，該公告發布前，魏文軍和李春林在魏家涼皮的供應鏈和資金問題上產生了分歧，雙方還爆發持續性的爭吵，互揭對方“老底”。

根據網傳魏、李二人的微信聊天記錄顯示，7月16日，為“解決采購供應商賬期不公道”的問題，李春林提議拆解魏家涼皮供應鏈重建新公司“做供應鏈金融”，而該提議引發了二人后續的一系列分歧。

在李春林向魏文軍提出的建議中，他稱，“此前夏春商貿的采購賬期約為三個月，期間資金成本約在年化5%，折合每年賬期資金成本為20%，有些過高”。

為此，建議以李林春妻子的名下注冊建立“新公司”，然后李春林會借款“幾千萬現金”注入新公司中，在名義上與魏家涼皮和夏春商貿切割，財務不和魏家涼皮總公司來往，并且無需擔保。

在資金運營上，節省下的利潤由魏家涼皮和資金方按1：1分配。

不過，魏文軍沒有采納此方案。

他表示，如果同意該方案，夏春商貿和總公司之間會“扯不清關系”，且存在相互影響的風險，“你做的事情的所有結果和風險都跟我和魏家有關系”。

他提出將夏春商貿劃轉給李春林，成立其個人獨立公司，劃轉后夏春商貿按照市場范圍價格向魏家涼皮供貨。但條件是，李春林需要接手夏春商貿的全部資產及負債，并且需要處理好員工安置和與魏家涼皮隔離關系等問題。

也就是說，魏文軍同意李春林方案的前提是，李春林本人及夏春商貿要從魏家涼皮體系中獨立出去，同時做好風險和債務切割。

李春林則認為，自己重建供應鏈公司并不是為了獨立，而是為了優化供應鏈，“拯救魏家涼皮”。

他表示，目前夏春商貿生產的產品只服務于魏家涼皮，沒有機會對外銷售和供貨，如果按他的方案成立新公司，可以生產和魏家涼皮不一樣的產品，甚至有機會像九毛九孵化太二那樣，孵化出魏家的全新子品牌。

對于魏文軍“關系扯不清”的顧慮，李春林表示雙方私下可以“簽代持協議”。

該公告及相關聊天記錄在網上引發熱議，隨后，紅餐網就網傳公告和聊天內容進行多方查證，卻并未在西安華榮魏家餐飲管理有限公司的公開渠道中查到這份網傳公告。

根據公司官網和企查查信息，紅餐網還分別致電西安華榮魏家餐飲管理有限公司西安夏春商貿有限公司，結果電話顯示為空號或無人接聽。

02

魏家涼皮“欠外債2個多億”？

創始人和高管內訌，曝企業內幕

據新浪財經報道，李春林在加入魏家涼皮后，多年來以職業經理人角色全權負責魏家涼皮的日常運營。在矛盾爆發前，雙方關系比較融洽，李春林經常以“親哥”“老大”稱呼魏文軍，且是打了15年游戲的“兄弟”。

然而，這對“兄弟”卻越吵越“上頭”，并開始在聊天中相互控訴對方，還接連曝出此前的諸段積怨。

7月20日凌晨，魏文軍發長文詳細控訴李春林多年來對他的“背叛”，給他和公司帶來了不少損失。

“投資1000多萬元開魏家涼皮聯營店虧損，還欠銀行650萬元”；

“積極對接三星顯示屏（采購），結果私自從中牟利”；

“讓公司投資百度外賣，虧了450萬”；

“忽悠我搞資金放貸，結果對方450萬本息分文未還”

此外，魏文軍還無法容忍李春林在背后“捅刀子”的行為，“強行推倒了以前的運營經理東桂玲，取而代之自己做運營總”“幾年前組織所有聯營商來公司鬧”……

“你一次次在背地里弄我，你在等待機會，我不跟你計較，希望有一天你能理性，結果現在你又在底下做違背良知的事情，拿著我給你付的薪酬，組織利用公司員工，干違背我和魏家的事。”

魏文軍表示，自己曾多次不計前嫌“拯救”李春林，比如疫情期間除了有一年李春林表示不要工資以外，其他時候都由魏文軍本人出錢，支付李春林200萬年薪。

對話中，魏文軍還放話道，“我和公司在外面欠債2個多億，我也不會差你一分工資！”

“你也可以在背后捅我幾刀，只要我不死，警察不找你，我絕對不找你。”

另一端，李春林則反擊稱，自己多年來是在給魏家“免費打工”，引發了魏文軍的“貪婪”，致其“欺負（包括聯營商及現在的管理層在內的）所有人”，還表示魏文軍“答應投資自己500萬卻未兌現，逼自己走進死胡同”“（魏）一直困在金錢里面”“比資本更厲害、更黑暗”。

部分網傳聊天截圖

最終，昔日的“兩兄弟”，也只能分道揚鑣。

據新浪財經報道，魏文軍事后表示，李春林的提議“過于天馬行空”，“一個人天馬行空給你講一堆想法，讓你投資500萬，你只是隨口符合一句‘那你去干吧’，對方就認為你承諾他了，如果是你，你會不會跟我一樣？”

同時表態稱“李春林因精神問題已住院檢查并正在接受封閉治療”“目前魏家涼皮還沒有辭退李春林，李春林還是商貿公司法人，只是公司業務開展有點困難，現在正在協調。”

03

品牌一直很低調，

丑聞曝光后業內人士大都表示震驚

據紅餐大數據顯示，目前魏家涼皮共擁有280+家門店，覆蓋17個省份。從門店在各個省份的分布來看，魏家涼皮在陜西大本營的門店數量最多，達到149家。

從市場規模的角度看，魏家涼皮不僅是陜西快餐市場的佼佼者，也是涼皮品類賽道的頭部。

不過，在與紅餐網聊到是否有聽聞魏家涼皮內部的紛爭時，無論是在陜西地區深耕多年的餐飲老兵、餐飲業內人士還是當地的媒體，大家都清一色回復：此前不太知情，自己也是通過報道才知道。

“出現這種情況，太遺憾了。”陜菜網創始人劉曉鐘如此感概道。

在他看來，魏家涼皮雖然和本地的企業來往不多，但是在陜西，這是一個家喻戶曉的大品牌，不敢相信內部會出現這樣的問題。

“魏家涼皮是自己從小吃到大的品牌，在陜西魏家涼皮的門店隨處可見，過去20多年來一直很低調，沒想到內部會出現這樣的事情。”紅餐網專欄作者鄒通如是說到。

“看到這些消息，我還挺驚訝的。”長期在陜西西安工作生活、紅餐網專欄作者龔偉同樣也表示震驚。

龔偉表示，在他的印象中，魏家涼皮創始人很低調，比較少在公開場合露面，整體上還是比較務實的。

而對于魏家涼皮的2億外債，是否會對企業的經營造成影響，與魏家涼皮有過接觸的一位知情人士則表示：“對于像魏家涼皮這樣的大企業而言，不會影響企業的正常運轉。而且魏家的產業非常多，工廠是自己買的，固定的資產也有非常多。”

事實上，正如上述業內人士所言，魏家涼皮一直都非常低調。

過去24年，除了最近報道的魏家涼皮退出美團外賣一事，我們幾乎很難找到與之相關的新聞報道，低調的魏文軍也幾乎不在媒體上露面。