來源/食材榜

作者/六哥JOJO

三十年河東，三十年河西。

美團快驢正在全方位壓制美菜，曾經的領先，如今的落后，美菜一念成魔，曾經的to資本帶來一系列的飛黃騰達，如今過早資本化帶來一系列反噬，除了上市外，美菜需要開辟新的路徑。

01

品類趨同 

品類上，快驢在壓制美菜，這是在于美菜品類在向快驢靠近，生鮮占比拉低，標品逐步增多，為了賺錢，慌不擇路，相當無奈。

當年美菜轉型，從自營到平臺，生鮮品類基本放棄，平臺難控品，一昧抽點、收割，先保證自己利潤，再保證供應商存活，一番操作，品質把控難以言說，供應商不傻，你割他肉，他搶你飯，這種純抽點平臺模式，在保證自己能賺錢的原則下，品質把控基本沒戲，供應商不是傻的。

當年相比快驢，美菜自營自采，一條龍服務，模式雖重但有壁壘，生鮮品質尚能保證，能到及格線，品控還是可以，如今美菜品控則失落于互聯網大廠倉庫里，這條血脈被美團、拼多多延續，而美菜為求自保，則一刀切，用平臺代替，生鮮品類再無優勢，糧油、凍品占比迅速拉高，走快驢路線，優勢再無。

快驢有錢，背靠美團，越做越穩，大供應商較多，凍品、標品美菜根本不是對手，隨著供應商用腳投票，供應鏈優勢更加明顯，再加上美團擅長運營，平臺模式優化迭代快速，不像美菜為保自身先割一刀，供應商還沒進來，就磨刀霍霍，開始讓交過路費，美菜急不可耐，快驢步步為營，氣勢上就完全碾壓，長期以往，兩者供應鏈差距完全拉開，一個小打小鬧，一個逐步正規化。

由于快驢供應商穩定，整體品控、品質也脫穎而出，開始滾雪球般起量，這兩者口碑也逐漸形成差距，當下快驢還讓供應商支持美團優選，整體實力還是有的，奈何美菜沒錢。

以珠三角為例，美菜曾經單量大省，如今頹勢顯現，供應商站隊，地方權力濫用，讓廣東局勢大變，快驢冒頭，形勢大變，除了供應鏈外，美菜地方問題也逐漸凸顯。

02

方向問題

除了供應鏈實力大減外，當下美菜還存在一個核心問題，就是地方與總部權力失衡問題。

美菜總部沒錢，權力下放，激活地方靈活度，靠地方賺錢，同時拿點gmv，沖擊上市，總部純粹支援，由于對地方策略是既要又要，所以管控較難，睜一只眼閉一只眼常有之事，總部又想賺錢又要上市，搖擺不定中，地方瘋狂鉆空子，這是一個隱患。

而更大的一個問題，則是美菜方向把控，就是是否一定上市。美菜這個盤子，地方主導權越來越大，若完全放手，走平臺代理模式，讓地區自力更生，自主賽馬，這個盤子可能激活和盈利，前提是把美菜當生意來做；

但對資本抱有幻想，還是對規模放不下，則讓地方膨脹。美菜本身沒錢，還要規模，再加上平臺模式，獎罰平臺來定，能鉆空隙太多，棋至終局了。

而快驢只要穩穩當當就可坐收美菜客戶，美菜沒錢，不做補貼，讓供應商出錢，供應商出錢，但要賺錢，把品質弄差，用戶看不過眼，流失掉了，平臺沒錢，繼續讓供應商出錢，供應商品質更差，長期以往，用戶和供應商都跑到快驢，這是第一條閉環路徑。

第二條路徑，美菜要上市，上市要跑規模，總部沒錢，靠城市代理和地方自治，地方賺多少花多少，硬推指標，只能薅供應商羊毛，最后用戶流失，城市代理商有錢，但燒錢陪跑，不是辦法，他們目標不是上市是賺錢，虧錢太久不愿做，上市前途未卜，代理商已經跑光了，最后還是快驢穩贏。

本質問題是，美菜這個盤子，能否撐得起上市這個大格局，不能上別硬上，做回賺錢生意也是可以的，不然快驢穩贏。

03

快驢壓制

而快驢打美菜，太好打了，只要關上門來慢慢做，不燒錢，用戶自己跑來，美菜自己會折騰自己，慢慢等，對美菜而言，為今之計，放下資本，回歸客戶，結盟代理，重頭再來。