來源/聯商編輯部

隨著疫情、租金和電商流量的沖擊，全國各地的零售行業，特別是大型賣場面臨著巨大挑戰，利潤下滑、增速放緩、甚至閉店成為很多企業發展的縮影。除了大型賣場閉店操作的直觀感受外，中國整體的零售大數據也處于比較艱苦的闕值：根據中國連鎖經營協會發布的《連鎖超市經營情況報告(2022)》顯示，截至2022年10月底，近四成企業盈利下降，近七成企業來客數下降，僅有不到一成的企業來客數增長。

而當下零售市場，已經進入存量競爭階段，零售商超都力求走出一條屬于自己的“突圍之路”。在這批“突圍大軍”中，誼品生鮮是一個值得研究的發展樣本。

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賦能社區消費經濟發展

市井長巷，聚攏來是煙火，攤開來是人間。

社區空間作為深度黏合社會價值、生活價值與美學價值的空間場景，如何從文化承載轉向服務承載，再到商業承載發揮空間動力，成為了城市發展的新課題。而社區經濟作為一種優化的資源配置方式，建立了一種新的經濟生產方式，從而帶動著社區乃至更廣區域的經濟發展。其中的社區生鮮超市，就是其中比較常見的店鋪。比如社區生鮮品牌誼品，便憑借著高品質產品、優渥的門店環境，不同的店鋪形態以及便捷的采買收獲了穩定客流，一躍成為社區生鮮行業的領軍品牌。

誼品成立于2013年，是國內最早開創24小時社區生鮮零售終端的全國連鎖型企業。這十年來，誼品從提前研判洞察到解析行業發展，從預示到永遠“快半步”的經營決算，整合一日三餐資源給予社區每一位居民。

今年作為誼品成立的第十周年，一直堅守初心，助“燃”社區煙火氣。在成立之初，就只做社區消費，認真研究國人消費者需求，堅持“好生活不貴”的消費觀點，不斷創新零售技術，調整商品結構，與顧客需求實時融合，讓誼品發展成為社區商業的標桿企業。 

在十年深耕研判加持下，誼品的每一步背后都是對于社區經濟的發展賦能。它從來不是簡單的零售售賣載體，能否推動產業的高質量發展，能否助力社區經濟蓬勃向上發展，才是它的心之所向。

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從供應鏈和產品鏈入手

作為疫情放開后的第一年，消費市場和零售業都在逐步回暖。國家統計局數據顯示，上半年全國居民人均消費支出12739元，比上年同期名義增長8.4%。但同時，消費環境也“今時不同往日”。

消費者的消費習慣和生活方式都發生了重大變化，不僅多渠道分流，還有新業態、新模式的經營層出不窮，競爭激烈的市場情況下，商超企業的轉型之路依然面臨諸多挑戰。

而誼品通過十年的下沉式研究社區消費習慣和飲食結構變化，在2020年開始通過布局拓展業態和改進經營模式來適應現代消費市場的變化，從供應鏈和產品鏈兩個方向入手，打開穿越行業周期大門的鑰匙。

首先是供應鏈。誼品從消費者需求出發，將數字化應用融入到消費者到店、購物、消費、服務等各個場景中，提高經營效率。例如針對們各區域的門店盡享需求分層，在有限的線下空間，差異化的管理區域門店的貨品供給和個性化服務。

另外，誼品還打通線上線下，建立高度融合的全渠道及時零售。例如和第三方平臺合作，利用線上平臺為線下超市導流，增強物流運力，提高經營效率。比如此前通過引入戰略投資者美團，就是一個線下企業與線上企業競合共贏、開創新零售業態的一個嘗試。對于誼品來說，生鮮電商存在損耗大、物流成本高的難關，而美團深諳物流多年，對物流的研發以及建設更為成熟，雙方進而能夠形成優勢互補。

第二是從產品鏈入手，通過十年研究，借助社區商業運營人員熟悉社區與居民的優勢，從2021年開始更新適合當下社區消費習慣市場和消費習慣的運營模式。據有關數據顯示，截止2022年年底，誼品在全國已擁有超過1500萬會員，覆蓋18個省市。

另外不管是對熱門食品和季節限定食品進行降價，還是發布各種活動讓會員享受生活方式的改變，或是借助社交平臺“種草”，讓年輕人對誼品生鮮越來越鐘愛。這當中既包含了誼品對商品的精挑細選的行動，也包含了好的購物體驗讓會員切身感受到對其尊重。

在這樣雙重并重發展下，誼品可謂是站在社區經濟發展浪潮頭，成為行業發展路上一顆閃耀的“明星”。

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趟出前路的誼品批發部

基于十年內對于社區居民消費理念、消費模式和消費習慣的變化趨勢研判，以及后疫情下就消費層面而言，“平價”“折扣”越來越成為一種趨勢或時尚。誼品憑借先人一步的洞察力，在現有的基礎店“誼品生鮮”及四代店“活著的菜”正常運轉的基礎上，于今年2月推出了又一業態形式——“誼品批發部”，旨在為社區居民提供高性價比的生活消費體驗。

誼品批發部強調折扣屬性(店鋪Slogan一件也批發)，但從沒有放棄或弱化生鮮在商品結構中的地位，只是將品類設置調整為消費頻次較高的生鮮+剛需快消品，單店SKU數量控制在1000余左右，售價更是成為了核心優勢，很多商品價格甚至與出廠價無二。

這種批發部類型，與市面上近兩年大量涌出的折扣門店(奧特樂、吖嘀吖嘀、好特賣、條馬等)不同的是，誼品批發部并不是對它們的模仿，而是通過十年對于社區消費趨勢的總結推出的剛需雙加(生鮮+快消)新業態。誼品早在2020年就開始規劃布局折扣批發零售支線，前期已推出誼批寶、誼品小店等相關業態，這也可以看出誼品對市場走勢的研判前瞻性。

據誼品官方消息顯示，誼品批發部為了最大限度的讓利于民，在今年9月開放了加盟，但目前只針對安徽、重慶兩個省市，其余省市目前未開放。

十年來，誼品深耕社區零售，聚焦社區空間規劃、生態服務、場景體驗、即時零售，為社區經濟持續賦能。從門店選址的十年初心堅守，到持續深耕社區零售，誼品生鮮的每一步都穩扎穩打，秉承著先行先試的改革精神，踐行社會責任，誼品生鮮、誼品活著的菜、誼品批發部三者相互積極助力產業生長，實現經濟、社會、生態環境的全面可持續發展。

未來，誼品將繼續以數字化創新之力筑社區經濟蓬勃發展。在打造“餐桌最后一公里”的同時，賦能社區零售向上生長，承載社區居民美好生活，為我國零售發展貢獻自己的力量。