出品/氫消費 

撰文/H.H

快消品市場競爭愈發激烈的當下，統一能夠交出一份營收和凈利潤雙增的業績實屬不易。

數據顯示，2024年統一實現營收303.32億，同比增長6.1%；凈利潤18.49億，同比增長10.9%。直到2025年第一季度統一的亮眼表現仍有延續，稅后利潤同比增長高達32%。

不可否認，在飲品端的推陳出新幫助統一這個老牌巨頭穩定了業績表現，只是這并不意味著自身就沒有任何挑戰。在方便面市場幾乎要被白象所超越，飲品市場尤其是無糖茶這一細分領域，包括東方樹葉和三得利等品牌仍然牢牢把持著大部分的市場份額。

2023年初，統一董事長羅智先曾定下5年達成營收500億的目標。雖然統一的增長還在繼續，不過結合當下的競爭環境來看，想要順利實現恐怕并沒有想象中的容易。

業績亮眼，統一支楞起來了？

在這個整體消費市場并不盡如人意的當下，作為快消品巨頭的統一企業用實際行動交出了一份亮眼財報。

結合此前所披露的財報顯示，2024年統一企業全年營收為303.32億，同比增長6.1%；歸母凈利潤為18.49億，同比增長10.9%，如果把2023年對土地處置的特殊收益剔除，統一企業的凈利潤增長高達31.8%。

圖源：統一企業財報

將此勢頭延續到2025年第一季度，雖然整體營收增長低雙位數，不過稅后利潤卻達到了6.02億元，同比增長32%。

具體到不同業務板塊和相關品牌來看，飲品業務和方便面業務仍然是統一的兩大核心支柱。2024年統一旗下的飲品業務營收為192.41億，同比增長8.2%，在總營收中的占比為63.4%；方便面業務營收98.49億，同比增長2.6%。

在這之中，最引人注目的莫過于統一的飲品業務。事實上，隨著消費者健康意識的逐漸覺醒，和低糖、無糖相關的飲品開始成為市場主流，作為綠茶這一細分品類的領頭羊，統一的茶飲料業務在2024年同比增長達13.1%。

果汁和電解質領域同樣有著不俗表現，2024年統一的果汁業務營收為36.05億，同比增長5.9%；以海之言為代表的電解質飲料雖然并未公布具體營收規模，不過28%的增速也已經成為旗下飲料業務的第三增長引擎。  

圖源：統一海之言官方微博

據統計，飲品業務方面，整個2024年統一推出了多款新品，如春拂綠茶、冷藏牛乳茶、阿薩姆無糖奶茶等。其中作為無糖茶代表的春拂綠茶，上市僅三個月銷售額就達到了2億元。

相較而言，統一的方便面業務顯得乏善可陳，盡管在2024年重新步入增長通道，不過仍然低于2022年的106.2億營收規模。如果把時間拉長來看，統一的方便面業務早已陷入原地踏步的困境，從2020~2023年間方便面業務營收基本維持在90億到100億之間。

盡管方便面業務的表現中規中矩，不過統一仍然在2024年交出了一份不錯的答卷，核心就在于旗下飲品業務的助力。那么，統一的飲品業務究竟是如何取得成功的呢？回過頭來看或許可以歸結為產品創新和加碼渠道等。

產品方面，統一通過推出小規格便攜裝和大規格家庭裝來適應不同的消費場景，圍繞健康化的趨勢也推出了不少新產品；渠道方面，統一注重對冰柜的投放，尤其從2024年四季度開始統一對線下冰柜進行重點布局。

不可否認，在競爭日趨激烈的快消品賽道，統一企業憑借多重努力穩住了2024年。不過接下來隨著競爭對手們的持續發力，統一的亮眼表現究竟能夠持續多久，恐怕暫時還不好說。

增長背后，挑戰仍存

如果從業務板塊的大類上來進行劃分，同一企業的核心業務主要可以分為方便面和飲品。只不過無論是營收規模原地踏步的方便面，還是有著不俗表現的飲品業務，對統一而言當下的市場格局都算得上頗有挑戰。

首先來看方便面市場，據世界方便面協會所發布的數據顯示，從2013年開始我國方便面市場規模就在快速下滑，年消費量已經從此前的462.2億份下降到2023年的422.1億份。

市場規模的下滑，有相當一部分原因來自于外賣、預制菜和新興速食食品的沖擊。結合《方便面市場消費量的影響因素分析》報告，外賣的市場規模增加1%，方便面的整體消費量就會減少0.0533%，如此一來再加上種類豐富且能夠應對更多場景需求的速食食品崛起，方便面的“方便”屬性被進一步稀釋。

事實上，如今有越來越多的消費者對方便面品類的忠誠度有所消退，甚至將其列入“食之無味，棄之可惜”的范疇。

原本整個方便面市場就已經進入存量時代，對統一來說，日子沒有以往那么好過也屬正常。只是在整個方便面賽道，除了康師傅仍然以龐大的市場份額遙遙領先以外，處在第3位的白象對統一的威脅可以說是相當之大。

早在2023年時從銷量上來看，統一以16%的份額位居第二，彼時白象的市場份額已經達到了12%。此后隨著白象不斷推出包括香菜方便面、羽衣甘藍輕輕面以及最近爆火出圈的辣條拌面等創新產品，營收開始快速增長。據業內人士透露，白象方便面在2024年的營收或許已經達到了130億，如果這一數據屬實，白象將正式超越統一成為方便面市場的老二。 

圖源：湯達人官方微博

如果說方便面業務原地踏步多少還有些大環境的影響因素，為統一實現業績雙增作出更大貢獻的飲品業務，實則也是四面楚歌。

眾所周知，統一企業的旗下有眾多爆款飲品，除了紅茶和綠茶，相對較為出名的還包括阿薩姆、海之言、鮮橙多和小明同學等。只是在整個飲品市場，競爭的激烈程度相較于方便面恐怕有過之而無不及。

茶飲料作為飲品業務的基本盤，仍然貢獻了大部分的營收，旗下無糖茶新品春拂綠茶同樣備受年輕消費群體關注。不過需要注意的是，雖然在健康化趨勢的影響下整個無糖茶飲料市場規模仍然處在上升通道，面對如此大的蛋糕競爭對手顯然不會坐以待斃，尤其是農夫山泉旗下的東方樹葉年增速超過30%，可謂一騎絕塵。

阿薩姆作為即飲奶茶品類中的頭部品牌，2024年的營收達到了64.04億，不過同比增長只有1.6%，呈現出明顯跑不動的趨勢。為了撕下“甜膩”的標簽，2024年統一曾推出了無糖版阿薩姆奶茶。

除此之外，電解質飲料賽道有如日中天的外星人，果汁賽道更是幾乎各大食品飲料品牌都有布局…從這個角度來看，雖然統一企業整體基本盤仍然穩健，只是單拎出任意一項似乎都沒有必勝的把握。

500億目標，該如何實現？

2023年初，統一企業董事長羅智先曾為公司定下了5年沖刺營收500億的目標，預計到2027年實現，換算下來每年增速在10%左右。對于提出這一目標的意義，羅智先表示“想要在大陸生存，營收達到500億才能支撐起龐大的運營體系，這是生存線”。

不過就目前來看，無論是方便面還是飲品業務，隨著競爭對手不斷增多，統一想要實現這一目標無疑面臨著巨大的挑戰。

此前為重返增長統一早在2016年就提出的策略是“食飲合并”，通過把食品業務和飲料業務兩大板塊合并運營，進而實現團隊組織的結構優化。不可否認，這一策略在當時為統一企業節省了對應的成本，只是若想要在這場激烈的快消品競爭格局中坐穩牌桌，只靠組織架構上的調整遠遠不夠。

那么面對全新的市場環境，想要實現500億目標，統一又有什么應對策略呢？

產品健康化，是當下很多快消品品牌繞不過去的重點。據尼爾森《2024中國飲料行業趨勢報告》數據顯示，隨著國內即飲茶市場的崛起，已經正式超越碳酸飲料成為市場銷售額第一，尤其和健康相關的飲料品類市場空間進一步向上突破。截止到2024年6月，無糖茶在國內線下門店的銷售額同比增長高達80%，遠遠超過飲料行業7%的平均增速。

無論是這一細分賽道的大背景，又或者是渠道覆蓋和上新速度，無糖茶領域所受到的關注度正變得越來越高。

為此，統一企業把下一步的重心放在了無糖茶市場。2024年統一推出了100%真茶萃取、0糖0脂肪0能量的春拂綠茶，除了常見的500毫升規格，還有900毫升規格大瓶裝來滿足不同消費群體的需求。結合此前的公開報道，這款新品上市僅三個月銷售額就達到了2億元。

圖源：統一綠茶官方微博

發力無糖茶市場只是其一，作為統一旗下年銷量超過60億的爆款單品阿薩姆奶茶也開始進入無糖賽道，推出無糖原味奶茶。作為在消費者心中已經留下“甜膩”這一刻板印象的即飲奶茶品類，萬萬沒想到也能做出0糖0碳水的產品，一經上市便引起了不少消費者的關注。

產品端，統一緊緊抓住健康消費的大趨勢，營銷端重心聚焦年輕化。

事實上，在如今的消費市場經常流傳這么一句話，叫做“得年輕人得天下”。就連白酒龍頭茅臺都在不斷的玩跨界試圖吸引更多的年輕消費群體，對統一而言同樣如此。

一方面，統一旗下的春拂綠茶通過冠名喜劇綜藝、聯動keep平臺等進行精準營銷；另一方面，在內容上統一積極布局短視頻領域，包括在老壇酸菜工廠進行直播，相關短視頻互動量超過400萬。

種種舉措核心目的無疑都是為了抓住市場的未來，只不過在這個競爭愈發激烈的快消品賽道，統一究竟能否順利實現500億目標恐怕還要打上一個問號。