近日，華潤(rùn)蘇果“共促消費(fèi)公平”第十四屆質(zhì)量月活動(dòng)帶領(lǐng)消費(fèi)者、媒體等40人組成的質(zhì)量“考察團(tuán)”，參觀了雪花啤酒南京江寧工廠，蘇果物流中心及安全檢測(cè)中心，讓大眾親身感受食品安全管控全過程，監(jiān)督舌尖上的安全。

在雪花工作人員的帶領(lǐng)下，消費(fèi)者進(jìn)入了啤酒的生產(chǎn)車間，大規(guī)模的罐體，現(xiàn)代化的廠房設(shè)備，讓大家大開眼界，“啤酒從原料到成啤需要經(jīng)過麥芽糊化、糖化、過濾分離、加酒花，發(fā)酵等多個(gè)工序之后，才能變成啤酒。而這些工序全部都是在封閉罐體和管道內(nèi)完成，不與空氣接觸，避免食品安全隱患。”雪花相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。在灌裝車間，消費(fèi)者又親眼目睹了啤酒空瓶嚴(yán)格的安檢全過程，加深了對(duì)上游工廠全流程安全管控的認(rèn)識(shí)和了解。

為了讓消費(fèi)者們感受更深刻，啤酒廠特地準(zhǔn)備了未過濾的傳統(tǒng)鮮啤讓大家品嘗，大家對(duì)能快速升級(jí)成“品酒師”，都很高興。

在蘇果物流中心，大家先后走進(jìn)生鮮冷鏈倉，親眼目睹收貨、分揀、品控等內(nèi)部工作流程，了解新鮮果蔬如何在全程冷鏈狀態(tài)中運(yùn)轉(zhuǎn)。在檢測(cè)中心，消費(fèi)者紛紛向工作人員提出自己關(guān)心的問題，比如檢測(cè)中心能不能檢測(cè)瘦肉精、孔雀石綠。檢測(cè)出不合格的商品如何處理等。檢測(cè)中心工作人員給予了耐心解答。

據(jù)悉，質(zhì)量月活動(dòng)以來，蘇果邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)開展食品安全知識(shí)專題講座；組織門店開放后場(chǎng)操作間；在大型門店舉辦“你點(diǎn)他檢”；走進(jìn)源頭工廠探訪食品安全背后的故事等系列活動(dòng)，受到消費(fèi)者好評(píng)。