來源/職業餐飲網  

撰文/旖旎

在餐企們都在推“兒童套餐”時，一批知名餐企反而瞄準了“大兒童”——成人！

無論是像知名快餐大佬們，像是麥當勞的“迪士尼”盲盒，肯德基的三麗鷗超大玩具；

還是咖啡、烘焙品牌，比如星巴克推出兒童節mini杯，好利來的扭蛋機小蛋糕；

茶飲更是為了六一“卷”出新高度，奈雪的“海綿寶寶”系列新品上線就售盡……

看似是兒童節的主題新品，但其實目標鎖定的都不是“兒童”，而是大齡兒童——年輕人。

以往，很多餐企都覺得，我的客群里沒有兒童，六一節我蹭不上熱度，那我干脆不做了，或者即使為了節日熱度上線新品也是圍繞“兒童”去做。

但其實，現在大齡兒童年輕人的“童趣”消費需求大增，這一空白市場已經被很多知名餐企嗅到商機開始行動。

01

餐企們上線的六一節“新品”，

被“年輕大朋友”瘋搶到斷貨

“上線就斷貨，沒搶到海綿寶寶水杯，不開心”；

“誰還不是個寶寶，大朋友也得過節”；

“六一當天，大朋友進麥當勞憑暗號，可以獲得mini冰淇淋一個”；

……

今年的六一，兒童們還沒收到禮物，大齡兒童們已經把餐企的新品周邊搶空了。

以往都是有家庭客群的餐廳做一些節日氛圍，給小朋友準備一些糖果氣球作為禮物，吸引家長們帶著孩子進店消費。

但今年職餐發現，很多針對大齡兒童年輕客群的“六一”主題新品，不僅俘獲了很多年輕人的心，還引發了一波排隊瘋搶，門店也因此爆火，業績翻倍。

1、茶飲們集體“卷”六一，奈雪推出的“海綿寶寶”系列新品上線就售盡

對于奶茶賽道來說，其實同兒童節的關系并不密切，因為奶茶的客群都是20-30歲的年輕人，主力軍并不是兒童。

但沒想到，這個六一兒童節，茶飲品牌們卻集體瘋狂“內卷”六一新品和周邊。

比如下圖就是網友總結的六一奶茶攻略匯總，各大品牌都上線了兒童節新品和周邊，從杯套到扇子、玩具、保溫袋、保溫杯、奶瓶杯、泡泡機等，可以說是應有盡有。

而職餐發現，這些奶茶品牌推出的主題新品銷量都非常好，而且在各大社交平臺都引起了一波“曬圖”旋風。

像是奈雪的茶此次聯名的“海綿寶寶”，上線就售盡，顧客為了買到海綿寶寶的限定泡泡機和保溫杯，甚至要在門店小程序每日9:00守著搶單，找黃牛代買。

2、前有游戲機，后有三麗鷗玩具、迪士尼盲盒，年輕人說“麥、肯又來搶錢了”

除了茶飲賽道，各大快餐大佬們也不甘示弱，都推出了六一限定套餐。

像是麥當勞在5月份就開始預熱，推出麥當勞雞塊游戲機，其實就是“俄羅斯方塊機”。

俄羅斯方塊看似是一款小朋友的游戲機，其實它并不是00后喜歡的玩具，而是90后這些大朋友們的童年回憶。

買套餐+39元才可以獲得，很多“大人”為這款游戲機買單，還曬圈說一秒穿越回小時候。

而除了游戲機，六一麥當勞還推出了“12位迪士尼朋友的盲盒”，點套餐會附贈一款盲盒，集盲盒的當然也不是小朋友，而是喜愛迪士尼又酷愛盲盒形式的“大朋友”。

甚至在六一當天，麥當勞還推出了“暗號”服務，只要大朋友說出“誰還不是個寶寶”，就免費贈送迷你甜筒。

肯德基也不甘示弱，5月20日一早，肯德基和三麗鷗的六一兒童節聯名款玩具套餐在上架后不久就被一搶而空了。

“沒搶到，上架秒沒”“小程序崩了，根本打不開”，很多網友說。

作為一個營銷“高手”，肯德基六一兒童節再次選擇了和經典動漫IP合作推出聯名款玩具，火熱程度不輸以前。

3、咖啡、烘焙也加入戰斗，星巴克推出mini杯，好利來上線扭蛋機蛋糕

除了快餐和茶飲品牌們，咖啡、烘焙等知名餐飲品牌也嗅到商機。

針對兒童節上線新品俘獲年輕人，像是星巴克就推出了mini杯，用可愛“小”造型吸引顧客。

好利來推出了歡樂扭扭套餐，扭蛋機里裝著12款不同造型和口味的扭蛋小點心，很多年輕人評論說，好吃又好玩，創意加倍。

02

為什么“六一”成了餐企掘金“年輕人”的新戰場？

兒童節不再專屬于兒童，它成了年輕大人們新的節日。

就像網友經常說的“誰還不是個寶寶呢”，大人們都在為自己過節而找理由，希望每個節日都充滿儀式感。

而這慢慢成了餐企們的新藍海、新機會，有需求就有生意，很多知名餐飲品牌已經嗅到這個商機，挖掘年輕大人們“童趣”的消費需求，因為節日的營銷而達到單量、業績、品牌熱度和聲勢上的翻倍增長。

這無疑是給餐飲人一個新的商業信號——兒童節背后的成人童趣消費值得被深挖。

1、“大齡兒童”童趣消費需求大增，成餐企待開墾的“金礦”

有調查機構發現一個有趣的現象，兒童節已不再是兒童的專利，一些“大兒童”更想過節。

超半數的成年受訪者（57.55%）表示，今年會過兒童節。

其中23.58%的成年人已把兒童節作為一個增進感情的機會，選擇與親人或伴侶一起度過。

隨著年輕人生活壓力的增大，越來越多的成人開始在這個日子尋找自己曾經失去的童心，導致兒童節也成了很多餐飲品牌碰撞創意、打營銷戰役的重要節點。

而與真正的兒童不同的是，這群“高齡兒童”不僅具備強大的購買意愿還具備一定的消費能力，這就成為餐企一個待開墾的巨大市場。

2、借用成人喜歡的“回憶殺”動畫、動漫IP，讓他們為自己的童年買單

在以往的認知中，兒童節的目標群體都是小孩子，很多品牌借勢熱點也只是走過場，無法找到品牌與熱點的共同趨勢，導致節日價值無法發揮到極致。

現如今，針對兒童節，餐企主力對象成了“大齡兒童成年人”，這就讓餐飲品牌有了新的目標，品牌如何利用營銷差異化借勢突出，吸引消費者的注意力，成了餐企們六一借勢營銷的新方向。

而當我們看各大餐飲品牌的兒童節新品的時候，不難發現，很多主題新品都充滿著90后的童年回憶殺。

像是海綿寶寶、大耳朵圖圖、西游記這樣的動畫IP，它并不是現如今00后10后喜歡看的動畫片，而是已經步入社會多年成年人的最愛。

有的是為了彌補童年的遺憾，有的則是想找回童年童趣童真的感覺，自己又能夠買得起，當然可以犒勞自己一下，為自己打造兒童節的儀式感。

職業餐飲網總結：

“成年人同小孩在搶玩具”，也許這是今年六一節給餐飲人一個新的啟發。

在如今的時代，最需要玩具的未必是小朋友，也可能是心靈疲憊的大人。

與以往完全不同的兒童節打法和“經營思路”，也在啟迪更多人，關注到這個新趨勢新需求。