來源/品飲匯觀察

頭圖/大窯飲品官方微博

國產汽水品牌的決勝時刻似乎已經不遠了。

隨著大窯宣布“北商南援”計劃正式啟動，這場國產汽水全國化的戰役已經來到最后關頭。

是大窯成功從一眾區域品牌中殺出一條血路形成圍剿之勢，還是天府可樂、健力寶、北冰洋、亞洲汽水、珍珍汽水等地方性汽水品牌將大窯“拒之門外”？

大窯離真正全國化只差“最后一步”

11月20日，大窯飲品通過官方渠道發聲，將正式開啟“北商南援”計劃。

據了解，“北商南援”計劃是指在2024年大窯將重點打造華南市場，以直營市場核心經銷商作為第一梯隊，在北方經銷商中分批次、分階段推進計劃。

第一批“北商南援”計劃13名經銷商已經完成市場選定，正式進入團隊組建階段，計劃于12月正式執行鋪市工作。此外，該計劃同步在西部戰區進行推進，目前已有9名經銷商進行對接。

而作為目前勢頭最為強勁的國產汽水品牌之一，大窯早就開始了全國化的道路。

2015年，作為地方性汽水品牌的大窯就走出內蒙去外省建設生產基地，率先布局寧夏的生產基地。目前在全國已建成10個生產基地，分別是內蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山、遼寧沈陽、吉林四平、安徽阜陽、河北邯鄲、河北保定、山東泰安、陜西寶雞、內蒙古烏蘭浩特生產基地，而寶雞更是唯一的產業集群項目，也是最大的生產基地。

但相對于大窯汽水在北方市場的強勢，南方尤其是華南、西南地區大窯的布局還相對缺失，無論是渠道建設、人員團隊組建、供應鏈搭建上還未能完善。

此前，大窯飲品市場總監蘇彩艷在接受36氪等媒體采訪時就表示，未來三到五年，更大的戰略布局還是在夯實北方市場的基礎上，把南方市場滲透下來，用五年時間在全國市場有所表現。

此次“北商南援”的啟動無疑是在逐步印證蘇彩艷的話。

同時，這也意味著大窯的全國化之路到了最后關頭。如能完善華南、西部地區的布局，這將成為組成大窯全國化的最后一塊拼圖。

遙遙領先的大窯

早在2021年就有媒體報道，大窯飲品銷售額超30億，2022年更是達到了32億。

相比于曾經紅極一時的競品陜西冰峰、北京老大哥北冰洋，還是有著東北王之稱的宏寶萊，大窯盈利能力都頗為能打。

而大窯的銷量，是來自于千千萬萬的終端餐飲門店支撐起來的。

據悉，大窯已在全國31個省、自治區、直轄市完成了市場布局，擁有百萬余家終端渠道的構建，78.4%的消費者選擇從餐飲店購買大窯。

同時不止一位行業專家表示，大窯能夠從一眾國產汽水中脫穎而出，原因很簡單，就是以極致性價比，打透了餐飲渠道。

低廉的價格永遠是新事物普及的重要驅動力。5元可以買到520毫升的“加大瓶”汽水，實惠量大帶來的痛飲感，讓大窯幾乎把“汽水界的蜜雪冰城”的稱號收歸囊中。

其他同類汽水在大窯的價格面前的確很難有競爭力。5元的北冰洋一罐只有330ml，275ml的漢口二廠瓶裝汽水單價約為6-8元，冰峰200ml的玻璃瓶也要6元才能買到。

大窯飲品市場總監蘇彩艷表示，老板最根本的追求就是利潤，也就是銷量和單件利潤的乘積，少量、高端是一種選擇，但大部分老板其實還是希望靠量去沖，大窯就能滿足這種需求。

2021年，大窯飲品還與本土廣告營銷公司華與華合作，后者針對大窯的產品特點，推出了“大汽水，喝大窯”廣告語。2022年大窯進一步加大了宣傳力度，同時聘請國名度超高的吳京為品牌代言人，在央視大規模投放廣告，同時不同城市的地標商圈、地鐵、社區梯媒中，也能夠看到它的廣告片，根據這個品牌披露的數據，這一波投放累計覆蓋全國5.52億人次。

通過價格戰和鋪天蓋地的廣告攻勢，大窯在國產汽水品牌中可謂是遙遙領先。

揮師南下誰能擋？

斷層式的領先讓大窯的南下之路看起來似乎未來可期。

但作為中國飲品市場最具代表性的品類，汽水不僅僅只為消費者提供功能性價值，也承載了一定的情緒價值，因此每個地方都有自己本土的汽水品牌，也都是大窯潛在的競爭對手。

例如，作為川渝地區消費者兒時的回憶，天府可樂就頗具知名度。創立于80年代的天府可樂巔峰期一度占領了全國75%的市場份額，更一度成為“國宴飲料”。在2023年年初更一度登上熱搜，引發消費者熱議。

而華南地區更是存在健力寶、亞洲汽水、珍珍荔枝汽水等頗具知名度的汽水品牌，也都是消費者餐前飯后飲用的常客。

可盡管華南與西部地區的選手不少，但他們的商業模式大多相似。一方面，各大國產汽水品牌將歷史、品牌起源等作為賣點之一，營銷上也多以“高定價+情懷”示人；另一方面，在渠道上，國產汽水品牌也更依賴于餐飲、新零售、便利店等渠道，但除了少數品牌外，大部分品牌依然無法實現從區域市場向全國市場的擴張。

因此，對于這些更多活在區域內的品牌來講，大窯的揮師南下一定會對其造成影響。如何應對大窯汽水的沖擊，想必會成為這些汽水品牌必須直面的問題。