11月2日，第十二屆“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮在上海舉辦，叮咚買菜、達(dá)能中國(guó)、宜家中國(guó)、海底撈等41家企業(yè)獲獎(jiǎng)，這也是叮咚買菜第二次獲評(píng)“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”，代表業(yè)內(nèi)再度肯定叮咚的食品安全和商品品質(zhì)。

圖：叮咚買菜等企業(yè)獲評(píng)七星獎(jiǎng)

“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”由中國(guó)食品健康七星公約聯(lián)盟發(fā)起，創(chuàng)辦于2011年，作為中國(guó)食品行業(yè)最有影響力的獎(jiǎng)項(xiàng)之一，旨在表彰在食品安全，尤其是健康倡導(dǎo)、創(chuàng)新引領(lǐng)、可持續(xù)發(fā)展等方面做出杰出貢獻(xiàn)的企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)積極探索和創(chuàng)新，提高食品的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。

去年叮咚買菜首次參與該獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選，獲得“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)新秀獎(jiǎng)”，也是唯一一家獲此殊榮的生鮮電商企業(yè)。今年，中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)以“新起點(diǎn)，新?lián)?dāng) ”為主題，聚焦“產(chǎn)業(yè)賦能與增長(zhǎng)”，旨在推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，聚焦食品相關(guān)行業(yè)的可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。作為一家平臺(tái)型食品企業(yè)，叮咚買菜在踐行原有“7+1”品控體系的基礎(chǔ)上，不斷貫徹落實(shí)“更健康”的理念，進(jìn)一步獲得業(yè)內(nèi)認(rèn)可。

當(dāng)下，消費(fèi)者飲食不只追求“吃得更好”，還希望能吃得“更健康”，在這一背景下，叮咚買菜在蔬菜瓜果、預(yù)制菜、特殊需求等領(lǐng)域開發(fā)出一系列更安全、更健康、更具差異化的商品。

面對(duì)消費(fèi)者對(duì)更天然、更健康食品需求的不斷攀升，自2022年下半年起，叮咚買菜就率先提出了“清潔標(biāo)簽”理念，即在商品配料表中盡可能減少人工添加劑，保留食品的天然屬性。為了將清潔標(biāo)簽引入食品電商領(lǐng)域，叮咚買菜制定了烘焙、預(yù)制菜、米面制品、飲料、乳品等不同品類的細(xì)分準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)在架商品開展清潔認(rèn)證，此后，叮咚買菜在自有商品開發(fā)和外部商品的篩選中，叮咚不斷將資源傾斜，重點(diǎn)優(yōu)先配料表更簡(jiǎn)潔、成分更天然的商品，截至目前，獲得清潔標(biāo)簽認(rèn)證的商品已有近400款，倡導(dǎo)食品行業(yè)“拒絕多余添加、非必要不添加”的清潔理念，引領(lǐng)商品健康新趨勢(shì)。

針對(duì)減脂、控卡、控糖等特殊用戶，叮咚買菜還推出了“輕養(yǎng)星球”頻道，“低GI”系列商品，甚至在今年的供應(yīng)商大會(huì)上明確宣布，將正式步入“大健康預(yù)制菜2.0”時(shí)代，此后叮咚買菜踐行這一理念，創(chuàng)新推出了出了“少油無(wú)油預(yù)制菜”“低鈉無(wú)鹽預(yù)制菜”“控卡低卡預(yù)制菜”“清潔配方預(yù)制菜”“低碳/低GI預(yù)制菜”等多個(gè)系列的“健康”預(yù)制菜，

值得注意的是，今年6月，叮咚買菜“品控7+1管理體系”獲得歐洲BRC&IFS雙體系認(rèn)證。作為國(guó)際廣泛認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，BRC和IFS也是各國(guó)零售行業(yè)等同采用的食品供應(yīng)商考核標(biāo)準(zhǔn)，叮咚買菜也是國(guó)內(nèi)首家獲得歐洲權(quán)威雙認(rèn)證生鮮電商企業(yè)，這也意味著叮咚買菜的食品安全管理體系上了一個(gè)新的臺(tái)階。

圖：第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)向叮咚買菜頒發(fā)BRC&IFS雙證

在商品規(guī)劃、開發(fā)更健康的同時(shí)，叮咚買菜還致力于食品安全科普，加強(qiáng)消費(fèi)者互動(dòng)，試圖將線上平臺(tái)和線下前置倉(cāng)打造成一個(gè)沉浸式的消費(fèi)場(chǎng)景。

圖：叮咚買菜上海漕寶站前置倉(cāng)開放日活動(dòng)

例如，叮咚買菜在覆蓋城市舉辦前置倉(cāng)開放日活動(dòng)，讓用戶更了解前置倉(cāng)環(huán)境的同時(shí)也為其答疑解惑；在APP頁(yè)面上，對(duì)三優(yōu)蔬菜進(jìn)行溯源展示，在寶媽嚴(yán)選頻道給出營(yíng)養(yǎng)師搭配建議，在低GI商品頁(yè)面給出卡路里標(biāo)識(shí)，讓用戶真正實(shí)現(xiàn)透明消費(fèi)的同時(shí)，還能獲取更多的食品安全、健康、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，在商品的基礎(chǔ)上，為用戶帶來(lái)更多認(rèn)知及感官的豐富體驗(yàn)，讓快樂變得更有層次感、更豐富。

未來(lái)，叮咚買菜也會(huì)在保障食品安全、健康的基礎(chǔ)上，叮咚努力引領(lǐng)食品行業(yè)新趨勢(shì)，以食品的名義傳遞更美好生活。